2．炸鸡市场规模快速增长，2026年达到1,130亿元近年来，炸鸡相关话题在各大媒体平台上持续引发热议，热度居高不下。得益于易标准化、供应链成熟、投资模式轻以及地摊经济的兴起，炸鸡赛道在竞争激烈的市场中持续火热。据红餐大数据，截至2025年12月，全国炸鸡门店超16万家，2025年炸鸡品类市场规模达到1,130亿元，同比增速达到20.2%。
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